El Rusc Que Diu Sí!
Els productes de

La Chèvrerie du Chanois

Ramader/a de cabres, Villemervry
Sylvie Jacquinot
La Chèvrerie du Chanois neix de la mà de Sylvie Jacquinot el 2015. La seva granja/finca/obrador es troba a Villemervry, a Champagne-Ardenne.

La seva granja/finca/taller

Mon exploitation, d'une dizaine d'hectares, se situe près de la réserve naturelle de Chalmessin dans un petit village d'une trentaine d'âmes. J'y élève une quarantaine de chèvres qui pâturent pratiquement toute l'année. Je transforme toute la production de lait en fromages frais, demi-secs, secs, affinés et en yaourts. Le tout en agriculture biologique. Je vends mes produits à la ferme. Possibilité de visiter sur RDV.

Adreça
Rue du poirier
52160 Villemervry
2015
any d'inici de l'activitat
1
empleat a jornada completa

Les activitats i pràctiques de La Chèvrerie du Chanois

Mascotes

60 animals

Alpine

Mètodes de cria

Els animals neixen a la granja

Cria a l'aire lliure

Alimentació

Alimentació a base d'herbes o altres farratges, alimentació a base de cereals

Ve d'un agricultor local, el produeixo jo

Alimentació no genèticament modificada (segones les declaracions del productor)

Cures

Cures preventives sistemàtiques

Cures homeopàtiques, cures amb olis essencials

Transformació i ingredients secundaris

Transformació al meu taller

Els altres ingredients utilitzats per la preparació són: sel, présure, charbon végétal, préparation aux fruits

Ingredients provinents d'un proveïdor local

Ingredients ecològics

El Productor proporciona aquesta informació a títol declaratiu.