El Rusc Que Diu Sí!
Els productes de

EARL BAES

Productor/a de cereals, Mercey
Damien Baes
EARL BAES neix de la mà de Damien Baes el 2015. La seva granja/finca/obrador es troba a Mercey, a Haute-Normandie.

La seva granja/finca/taller

Bonjour,
Je suis agriculteur à Mercey, sur le plateau de Madrie, entre Seine et Eure.
Je me suis installé en 2015 et j'ai souhaité diversifier mon assolement en introduisant la culture du quinoa qui se prête assez bien au conditions pédoclimatiques locales (ensoleillement, pluviométrie, limon moyen).
Produit localement, sans produits phytosanitaires , sans lavage ni brossage (ce qui lui confère un goût unique)
Par contre, bien rincer avant cuisson !
La plante pousse assez vite, fleurit en mai /juin; les cocinelles et les syrphes vont faire leur travail pour limiter les ravages des pucerons ou des méligèthes.
Et si tout se passe bien, la récolte a lieu mi -août. Si vous voulez voir le champ, contactez-moi !

Adreça
3 RUE DU PARC
27950 Mercey
2015
any d'inici de l'activitat
1
empleat a jornada completa

Les activitats i pràctiques de EARL BAES

Conreus

7 espècies cultivades l'any

Conreu en un camp a l'aire lliure

Cures

Ús de fertilitzants convencionals, ús de fertilitzats ecològics (adobs, fems), pràctica de la protecció ecològica integrada, ús de productes químics fitosanitaris

Plantes i llavors

Ve d'un proveïdor nacional, el produeixo jo, ve d'un agricultor local

Llavors de pagès

Transformació i elaboració

Transformació al meu taller

Els altres ingredients utilitzats per la preparació són: pour le quinoa, aucun

Procedència dels altres ingredients: no especificat

Característiques dels altres ingredients: no especificat

Comentari

Quinoa cultivé depuis 2017 de manière raisonnée à Mercey. La culture de quinoa se prête bien aux conditions pédoclimatiques du plateau de Madrie. Semences d’Anjou sélectionnées sans saponine (sans amertume, donc pas besoin de les brosser/laver) Sans produits phytosanitaires. Régulation des ravageurs par coccinelles ou syrphes. Tri mécanique/optique

El Productor proporciona aquesta informació a títol declaratiu.