Schwarzwälder Brood Purmerend
Their farm
Schwarzwälder Brood Purmerend bakt Ambachtelijk Brood.
Puur Brood zonder conserveringsmiddelen en toevoegingen.
Ook wordt er geen *ei en/of *melk gebruikt.
(*wel in resp. Challes en Rozijnenbrood)
Je zou het brood dan ook veganistisch kunnen noemen.
Gewerkt wordt met verse gist, volkoren meel, olijf -en zonnebloemolie.
Voor meer informatie;
broodpurmerend.nl
Schwarzwälder Brood Purmerend's professions and practices
My ingredients come from a national supplier, My flour comes from an EU supplier
I use organic flours, I use special flour, I use conventional flour
The other ingredients used are : Verse Gist, Olijfolie, Liefde
My ingredients come from EU suppliers, My ingredients come from a national supplier, All the other ingredients I use are produced by myself
Products coming from conventional sources
I use baker's yeast
Electric oven
Voorrijs van het Deeg is in en op gietijzeren Aga fornuis Het Brood wordt gebakken in een electrische (chamotte) Steenoven