Ruche de

Toulouse - St Agne - Gare SNCF

Marion Soncourt
Responsable de la Ruche

Bienvenue Ă  la Ruche de Saint-Agne !

1. 🐝 KĂ©zaco ?
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La Ruche, c’est un regroupement de producteurs et artisans locaux qui proposent en vente directe leurs lĂ©gumes, fruits, pains, viandes, fromages, miel, confitures, accessoires et vĂȘtements en laine, etc...

Ces producteurs travaillent le plus souvent seuls ou Ă  deux sur leur exploitation (parfois avec leur conjoint), ce sont donc de trĂšs petites structures, gĂ©rĂ©es d’une maniĂšre respectueuse de l’environnement et des animaux. Ils ont optĂ© pour la vente directe afin de pouvoir survivre face Ă  la concurrence des grosses exploitations.

2. đŸ‘©â€đŸŒŸ A quoi ça sert ?
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L’objectif des Ruches est de soutenir cette agriculture paysanne et de promouvoir la consommation de produits locaux et de saison : les producteurs fixent donc leurs propres prix et touchent 80% de ce montant. Les 20% restants sont rĂ©partis entre l’entreprise La Ruche qui dit Oui qui gĂšre le site internet et tout l’aspect technique, et la responsable de Ruche (Marion) qui coordonne le tout au niveau local.

3. đŸ„Š Est-ce bio ?
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Environ la moitiĂ© des producteurs possĂšde le label. Lorsqu'un producteur est en bio, toutes ses photos de produits apparaissent ornĂ©es d'un petit logo vert AB. Certains producteurs ne possĂšdent pas le label mais utilisent tout de mĂȘme des matiĂšres premiĂšres labellisĂ©es bio pour confectionner leurs produits, par exemple, notre boulanger. Lorsque c'est le cas, c'est prĂ©cisĂ© dans la fiche produit ou dans la page de prĂ©sentation du producteur.

Tous les producteurs ne possĂšdent donc pas le label AB, mais tous travaillent de maniĂšre sensĂ©e et responsable : polyculture, agriculture extensive, minimum de traitements phytosanitaires, au cas par cas et non en prĂ©ventif, prioritĂ© aux huiles essentielles pour les traitements des animaux... Ils sont parfois mĂȘme bien au-dessus des normes du cahier des charges du bio français, par exemple en ce qui concerne la superficie d’élevage par animal en plein air, trĂšs Ă©levĂ©e Ă  la Ruche puisque les producteurs Ă©lĂšvent de petits troupeaux sur de grands espaces.

4. La transparence et le contact direct
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Les producteurs organisent rĂ©guliĂšrement des visites de leurs exploitations le week-end, oĂč vous ĂȘtes tous les bienvenus, et ils sont ravis de rĂ©pondre Ă  vos questions lors des distributions pour vous expliquer leur travail. On en apprend davantage sur les diffĂ©rents mĂ©tiers Ă  chaque fois !

La responsable rend aussi visite aux producteurs réguliÚrement et vous partage les nouvelles et les photos, sous forme de mini-reportages. Vous les trouverez sur nos pages Facebook et Instagram car nous ne pouvons pas envoyer de photos via le site de la Ruche :

đŸ“± facebook.com/RucheS..
đŸ“· instagram.com/la_ru..

5. đŸ–±ïž Comment passer une commande?
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Il suffit de vous inscrire sur le site simplement avec votre adresse email, vous pouvez ensuite consulter le catalogue détaillé de chaque producteur.

Du lundi au dimanche, vous remplissez votre panier virtuel, sans minimum d’achat, ni engagement de durĂ©e. Quand vous avez tout ce qu'il vous faut, vous validez votre commande et procĂ©dez au paiement en ligne. Vous recevez immĂ©diatement un e-mail de confirmation.

Vous récupérez votre commande directement auprÚs des producteurs, chaque mardi devant la gare SNCF Saint-Agne, de 18h à 19h30.

Vous avez aussi la possibilitĂ© de rĂ©cupĂ©rer votre commande le mercredi matin, de 10h Ă  11h30, Ă  la miniruche dans l'agence BNP-Paribas au 49, avenue de l'URSS. ⚠ Mais attention, si vous choisissez cette option de retrait, vous ne pouvez pas commander de produits froids, seulement les fruits, lĂ©gumes et produits secs.

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Si vous ĂȘtes curieux, ou avez des questions, n’hĂ©sitez pas Ă  venir nous rencontrer lors des distributions mĂȘme si vous n’avez pas passĂ© de commande, nous vous accueillerons avec plaisir et avec un peu de chance vous tomberez sur une petite dĂ©gustation !

A bientÎt pour profiter ensemble de cette nouvelle façon de mieux manger, tout en soutenant l'agriculture locale et durable.

Marion et les producteurs de la Ruche Saint-Agne

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Fruits et LĂ©gumes

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