Tout jeune, mon grand père ma initié à lapiculture et cest avec une grande passion que jai repris en exploitation ses quelques ruches.
Jhabite à Is sur Tille mais, cest dans ma Haute-Saône natale que jai choisi de produire mon miel. La bio diversité florale de cette région me permet de récolter plusieurs variétés de miels.
Pour obtenir ces miels, je pratique la transhumance.
Au printemps, les ruches sont installées au rucher de la Combotte à Rignovelle près des colzas et des arbres fruitiers, aubépine et pissenlit, jobtiens un miel crémeux qui se tartine facilement.
Mi mai, je place mes ruches sous les acacias dans la région de Port sur Saône .
Mi-juin, je rapatrie une partie des abeilles dans la région Luronne pour butiner les fleurs de tilleuls ; quelques ruches restent le long de la Saône pour produire du miel toutes fleurs.
En Juillet je transhume des ruches sous les sapins dans le massif des Vosges Saônoise, pour récolter en fonction des années du miel de sapin ou de montagne.
Je pratique une apiculture traditionnelle depuis une quarantaine dannées comme mon grand père me la enseignée, saine et respectueuse des bonnes pratiques apicoles.
Le monde de lapiculture est fascinant, il semblerait que ce virus ait piqué mon fils, lavenir nous le dira. Cest une histoire qui pourrait se poursuivre.
Cest grâce à cette passion et à ce savoir faire générationnel pour les abeilles
que je vous propose aujourdhui ces différentes variétés de miels de la région Saônoise aux propriétés bien spécifiques que je souhaite vous faire découvrir, ainsi que merveilleux monde des abeilles.
Apicolement vôtre
Le Rucher de la Combotte
Jean-Daniel GIGON
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