GIGON

Tout jeune, mon grand père m’a initié à l’apiculture et c’est avec une grande passion que j’ai repris en exploitation ses quelques ruches.
J’habite à Is sur Tille mais, c’est dans ma Haute-Saône natale que j’ai choisi de produire mon miel. La bio diversité florale de cette région me permet de récolter plusieurs variétés de miels.

Pour obtenir ces miels, je pratique la transhumance.
Au printemps, les ruches sont installées au rucher de la Combotte à Rignovelle près des colzas et des arbres fruitiers, aubépine et pissenlit, j’obtiens un miel crémeux qui se tartine facilement.
Mi mai, je place mes ruches sous les acacias dans la région de Port sur Saône .
Mi-juin, je rapatrie une partie des abeilles dans la région Luronne pour butiner les fleurs de tilleuls ; quelques ruches restent le long de la Saône pour produire du miel toutes fleurs.
En Juillet je transhume des ruches sous les sapins dans le massif des Vosges Saônoise, pour récolter en fonction des années du miel de sapin ou de montagne.

Je pratique une apiculture traditionnelle depuis une quarantaine d’années comme mon grand père me l’a enseignée, saine et respectueuse des bonnes pratiques apicoles.
Le monde de l’apiculture est fascinant, il semblerait que ce virus ait piqué mon fils, l’avenir nous le dira. C’est une histoire qui pourrait se poursuivre.
C’est grâce à cette passion et à ce savoir faire générationnel pour les abeilles
que je vous propose aujourd’hui ces différentes variétés de miels de la région Saônoise aux propriétés bien spécifiques que je souhaite vous faire découvrir, ainsi que merveilleux monde des abeilles.

Apicolement vôtre
Le Rucher de la Combotte
Jean-Daniel GIGON