AU PANIER FERMIER

Nous sommes producteurs de fruits et légumes à Dommartin à 10 km au Nord Ouest de Lyon dans un village de 2500 habitants.
L'exploitation est de type familiale, composée de 6 hectares, répartie de la façon suivante :
- 2 hectares de pommes (de différentes variétés)
- 1 hectare de poires (de différentes variétés)
- 1 hectare de cerisiers / pruniers
- ½ hectare d'abricotiers
- 0,30 hectare de pêchers
- 0,80 hectare de cultures légumières cultivées en plein champ et sous tunnels
- 0,20 hectare de fruits rouges (fraise, framboise, mûre, cassis, groseille)
L'objectif de notre système de culture est qualitatif en tout premier lieu : le goût est primordial.
Nous récoltons toujours nos fruits et nos légumes à maturité et en utilisant les variétés les mieux adaptées au terroir.
Nous revendiquons une agriculture durable basée sur le respect de l'environnement c'est-à-dire :
- un circuit court : du producteur au consommateur
- une réduction des déchets : produits vendus tels quels sans emballage
- des produits frais : cueillis à maturité, avec plus de goût
- une gestion de l'eau : ex : irrigation au goutte à goutte, par micro aspersion
- des cultures fruitières sans irrigation
- limitation de l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides : apport de fumiers deshydratés - paillage bio-dégradable ..)