La Noix Tigréee
Son exploitation
Jeune entreprise basée à Saint Mandé qui confectionne et commercialise des produits secs à base de souchet: encas, granolas petit déjeuner, apéritif...
Le souchet est un tubercule appelé tiger nut ou chufa en Espagne et les boissons sont inspirées de la version de Valencia appelée Hochata de Chufa.
Le souchet est biologique et vient du Niger.
Nos granolas sont confectionnés au déshydrateur toujours sur une base sarrasin, souchet, pâtes de dattes.
Nos recettes sont sans gluten, vegan, sans sucres ajoutés et avec le moins de transformation possible.
Les métiers et pratiques de La Noix Tigréee
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