Au Moulin de Windstein

L'entreprise Au Moulin de Windstein a été crée en mai 2005. Le moulin de Windstein est niché dans la vallée du Schwartzbach, au pied du village de Windstein. On y fabrique des confitures artisanales.
Avec des fruits bien mûrs, issus de nos vergers ou de ceux producteurs locaux, du sucre fabriqué en Alsace et d'après les recettes de ma grand-mère, différents ingrédients naturels, qui révèlent l'arôme des fruits et donnent à mes confitures une saveur authentique. Elles sont préparées en bassine de cuivre et toujours en petites quantités pour limiter le temps de cuisson et ainsi leur garder le bon goût des fruits, une belle couleur et leurs valeurs nutritionnelles.