La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

Épione - EARL Les Libaux

Herboriste, Céréalier, Maraîcher, Saint-Privé
Laure Sonveau
Laure Sonveau a démarré l'activité de Épione - EARL Les Libaux en 2016. Son exploitation est située à Saint-Privé, en Bourgogne.

Son exploitation

Dans la jolie région de Bourgogne, dans l'Yonne, en Puisaye, Laure a rejoint Frédéric sur l'exploitation familiale céréalière pour y apporter une touche de nouveauté en développant un atelier de plantes aromatiques et médicinales biologiques certifiées sans pesticides ni engrais chimique. Il y a également des cueillettes dans des lieux privilégiés. Les travaux des champs sont souvent réalisés à la main comme les plantations, le désherbage, les récoltes, le séchage sur claies et la mise en sachet. Les transformations sont artisanales, pestos, confits, sirops de plante... Nous commercialisons sous la marque Épione. Les plantes sont belles, elles sentent bon et elles vous feront du bien !!!

Adresse
Les Libaux
89220 Saint-Privé
2016
année d'installation
2
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Épione - EARL Les Libaux

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Plantes cultivés et sauvages

Produit sur mon exploitation

Produits biologiques, produits artisanaux

Ingrédients secondaires

Huiles et sucre

Approvisionnement auprès d'un fournisseur hors UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits biologiques

Autres ingrédients

Il n'y en a pas.

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Commentaire

Avec mon mari qui est dans la culture de céréales "raisonnée" depuis 2001. Nous sommes devenus producteurs de plantes aromatiques et médicinales en agriculture biologique en 2017 et aussi cueilleurs de plantes sauvage au alentour de notre exploitation. Toutes les plantes sont séchées et/ou transformées sur la ferme. Le suivi en bio nécessite beaucoup de travail de désherbage manuel et mécanique.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.