Le temps des abeilles

Nous avons une exigence de traçabilité et de préservation de l'intégrité des miels tels qu'ils ont été produits par nos abeilles. Suivant l'exemple de nos abeilles, nous ne comptons pas nos heures pour offrir à nos clients des miels de grande qualité, c'est notre ambition. Nous développons depuis le début de l'année 2013 une exploitation apicole qui compte à ce jour une centaine de ruches. Nous habitons à Andernos les Bains et nos ruchers sont situés en forêt dans le voisinage du bassin d'Arcachon (Ares, Saumos, Le Temple, Saint Jean d'Illac, Saint-Laurent Medoc etc.) Nous choisissons ces ruchers avec soin pour trouver des nectars préservés et des assemblages originaux.
Fondée sur une approche naturellement respectueuse de la nature, nous pratiquons une apiculture raisonnée où le bien être et la santé de nos abeilles sont primordiaux et où la qualité prime sur la quantité.
Nous faisons ainsi régulièrement analyser nos miels par un centre agréé indépendant afin d'en certifier l'origine florale et d'en établir les principaux critères de qualité. Nous sommes très rigoureux quant aux mesures sanitaires que nous mettons en oeuvre à tous les stades, qu'il s'agisse de l'élevage de nos abeilles, de la récolte du miel et de sa mise en pot.