LA PETITE MERLETTE
Son exploitation
La Petite Merlette
Création et Transformation de Produits aromatiques en Drôme.
Je réalise des Sels de Guérande aux plantes aromatiques (les plantes aromatiques proviennent en grande partie de mon jardin à Montclar : thym, romarin, laurier, sarriette et les plantes que je ne parviens pas à cultiver en quantité suffisante proviennent de la Coop de Châtillon-en-Diois et sont certifiées Ecocert AB).
je propose une gamme de 12 sels aromatiques pour la cuisine, des Sucres aux Huiles essentielles (AB)
Mes produits sont conditionnés par petits pots de verre de 90 gr, mon sel est broyé avec les plantes pour utilisation directe (granulométrie de type fleur de sel)
Artisan inscrite à Chambre des Métiers Montélimar depuis 2010.
Les métiers et pratiques de LA PETITE MERLETTE
Dispose de mon propre atelier
Sel naturel de Guérande et plantes aromatiques AB
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local, approvisionnement auprès d'un fournisseur français, produit sur mon exploitation
Produits biologiques, produits locaux (-250km), produits artisanaux
Épices, fruits secs, olives...
Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur français
Produits biologiques, produits provenant de circuits conventionnels
Moutardes de Dijon
Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE
Produits provenant de circuits conventionnels
Toutes les plantes sont certifiées ECOCERT, et je garantie les plantes de ma cueillette personnelle locale. mon fournisseur principal est : le Grand Herbier à Chatillon en Diois (Drôme) pour les autres plantes que je ne peux pas produire + fruits secs, ail, échalote, . et quelques épices et moutardes proviennent des circuits conventionnels..