Les produits de

BIO-Inspiration

Boulanger/Pâtissier, Crans
Philippe Heimann
Philippe Heimann a démarré l'activité de BIO-Inspiration en 2017. Son exploitation est située à Crans, en Wallis.

Son exploitation

UN UNIVERS GUSTATIF QUI REPOSE SUR DES VALEURS SÛRES.
Depuis 30 ans je cultive des notions de BIO intégrant le respect de la Terre qui nous accueille et de la vie qui s'y développe en interdépendance avec notre propre vie.
Aujourd'hui, je ressens un certain défi d'innovation dans l'alimentation, afin que nous puissions faire des choix conscients en faveur de notre bien-être, de notre santé et de notre environnement.
Ma démarche repose sur le constat que nous pouvons faire beaucoup mieux sur le plan qualitatif, mais aussi et surtout sur le plan gustatif, au travers de produits sains et savoureux. Les aliments complets sont des valeurs sûres qui peuvent largement retrouver leur place dans notre quotidien.

Adresse
Route des Cerisiers 6
3963 Crans
2017
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de BIO-Inspiration

Farines

Approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Farines biologiques, mélange de farines déja préparé, farines issues de variétés anciennes

Autres Ingrédients

Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Sucre intégral de canne

Ingrédients venant d'un fournisseur hors UE

Ingrédients biologiques, ingrédients artisanaux

Type de fermentation

Levain naturel

Cuisson

Four à bois

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.