MicroBrasserie La Braxéenne
Son exploitation
La MicroBrasserie La Braxéenne est installée à Brax, petit village de l’ouest toulousain depuis mars 2014.
Elle fabrique 7 bières artisanales de haute fermentation sans filtrage ni pasteurisation et utilise des produits bio issus d’une agriculture locale.
La MicroBrasserie propose aussi de vous apprendre à faire la Bière de A à Z.
Des stages sont organisés 2 fois par mois
Elle produit aussi une partie de son houblon (épice de la bière !)
Les métiers et pratiques de MicroBrasserie La Braxéenne
Dispose de mon propre atelier
Malt local, Houblon de la brasserie
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local, produit sur mon exploitation
Produits locaux (-250km)
Ingrédients secondaires : non renseigné
Provenance des ingrédients secondaires : non renseigné
Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné