La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

LA FERME DU LACHENS

Éleveur laitier bovin, La Roque-Esclapon
Audrey Valex
Audrey Valex a démarré l'activité de LA FERME DU LACHENS en 2017. Son exploitation est située à La Roque-Esclapon, en Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Son exploitation

Nous sommes installés depuis le 15 juin 2017. C'est une reprise d'exploitation familiale, des grands parents , qui avait, jusqu'à il y a quelque années encore, des vaches laitières.
Il s'agit donc d'une petite structure. Nous avons un troupeau de 7 vaches laitières de race Montbélliarde.

Nous transformons tout le lait de nos vaches en fromages, fromages blancs, faisselles ou directement en bouteille de lait cru entier.

Nous produisons également 90% de la ration alimentaire de nos vaches, comme le foin et les céréales (orge, seigle, triticale).
Elles disposent d'un parcours de 2Ha, attenant à l'étable. En fonction des saisons, pour leurs bien être, elles sortent nuit et jour, soit rien que la nuit lors des fortes chaleurs, afin de profiter de la fraîcheur nocturne. Et cet hiver, surement que la journée, pour profiter des rayons du soleil !

Nous pratiquons essentiellement la vente direct à la ferme, du mercredi au dimanche, en toute saison de 18h à 20h lors de la traite. Afin de pouvoir repartir avec du lait tout frais, tout chaud ! Si vous passez nous faire un coucou, n'oubliez pas votre bouteille !! ;-)

Adresse
LE BAS MOUTET
83840 La Roque-Esclapon
2017
année d'installation
1.5
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de LA FERME DU LACHENS

Cheptel et races

7 bêtes

Montbelliardes

Méthodes d'élevage des animaux

Naissance des animaux sur l'exploitation

Élevage en plein air, élevage en bâtiment

Alimentation : provenance et caractéristiques

Alimentation à base d'herbe ou autres fourrages, alimentation à base de céréales

Produite sur mon exploitation

Alimentation sans OGM (selon les déclarations du producteur)

Soins aux animaux

Soin uniquement en cas de maladie

Soins homéopathiques

Transformation et ingrédients

Transformation dans mon atelier

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.