Torréfaction de café Pouponne & Loulette
Son exploitation
Passionnée par les multiples facettes du monde du café, j'ai décidé de lancer ma propre entreprise de torréfaction afin de faire découvrir aux amateurs de ce petit grain la richesse et la complexité des goûts qui se développent lors de sa cuisson.
J'ai à cœur de:
- proposer des cafés de grande qualité gustative et torréfiés de manière artisanale, lentement et en petite quantité;
- établir un commerce basé sur l'échange avec les consommateurs afin de leur faire découvrir de nouvelles saveurs et de leur fournir un produit de plaisir ;
- privilégier les filières courtes et les productions respectueuses des travailleurs et de l'environnement;
- proposer une offre qui évolue au fil des saisons, des récoltes et de mes rencontres.
Les métiers et pratiques de Torréfaction de café Pouponne & Loulette
Dispose de mon propre atelier
Café vert
Approvisionnement auprès d'un fournisseur hors UE
Produits biologiques, produits issus d'une filière équitable, produits artisanaux
Ingrédients secondaires : non renseigné
Provenance des ingrédients secondaires : non renseigné
Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Les cafés verts proviennent de différentes régions du monde et plus particulièrement de plantations qui travaillent dans le respect des travailleurs et de l'environnement. Philosophie & valeurs: - Circuits courts - Cafés de grande qualité - Torréfaction artisanale - Offre qui évolue au fil des saisons et des rencontres