SCEA LA FERME DU MONTET

Ma ferme est située face au site médiévale de PEYRUSSE-LE-ROC. En association avec Arnaud FABRE éleveur de bovin croisé AUBRAC depuis 2018, nous élevons en plein air des porcs NOIRS GASCONS ainsi que des Agneaux NOIR du VELAY croisés ROUGE de l'OUEST sous le label BIO certifié par Certisud.
Nous sommes naisseur - engraisseur en porc GASCON, race en préservation contrôlée par le LIGERAL (organisme d'état).
Nous transformons et vendons des carcasses pour des boucheries BIO, de la viande et de la charcuterie Fermière (sans sel nitrité, salpêtre, additif, colorant) cuite et sèche, que ce soit en porc, en agneau ou en bovins ainsi que de la bolognaise avec 60% de viande. Nos produits ont le label "Fabriqué en AVEYRON".
Nous vendons aussi des porcelets pour l'engraissement.
Bien que nous soyons chacun chef de notre propre exploitation, nos valeurs et nos projets se rejoignent. Respectueux de l'animal et de la nature, nous sommes soucieux de représenter l'agriculture d'aujourd'hui par un travail quotidien dans le respect de l'environnement.