La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

Le Pré des Maresques

Arboriculteur, Saint-Frézal-de-Ventalon
Martin Hoste
Martin Hoste a démarré l'activité de Le Pré des Maresques en 2014. Son exploitation est située à Saint-Frézal-de-Ventalon, en Languedoc-Roussillon.

Son exploitation

Le Pré des Maresques est une association de petits producteurs créée en automne 2015 afin de réhabiliter la châtaigneraie cévenole. Nous sommes un groupe de quatre personnes et avons décidé de reprendre nos vies en mains loin des villes et mégalopoles pour vivre selon des principes de vie simples en accord avec l’environnement. Après une longue recherche, nous avons atterri en Cévennes où nous avons commencé notre aventure castanéicole. La castanéiculture fait partie de l’héritage cévenol et nous, Martin, Mariama, César et Antoine avons décidé de perpétuer ces traditions.
Nous récoltons également la Sève de bouleau au moi de Février et Mars.

Adresse
Le Pre des Maresques
48240 Saint-Frézal-de-Ventalon
2014
année d'installation
3
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Le Pré des Maresques

Cultures

4 espèces cultivées à l'année

Culture en forêt

Entretien des cultures

Respect des principes de la permaculture

Plants et semences

Approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Semences biologiques

Transformation et ingrédients

Transformation dans un atelier partagé

Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Sucre de Canne BIO

Ingrédients venant d'un fournisseur français, ingrédients venant d'un fournisseur hors UE

Ingrédients biologiques, ingrédients issus d'une filière équitable

Commentaire

Le sucre ne vient pas de l'Union Européenne car il est malheureusement très compliqué a l'heure actuelle de trouver du sucre BIO made in Europe. Mais des qu'il sera possible et raisonnable de le faire, nous sauterons sur l'occasion.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.