La soupe au caillou
Son exploitation
Cuisine & traiteur végétarienne. Nous travaillons avec des produits de saison et bio. Notre carte prévoit aussi des repas vegans et sans gluten. Le restaurant à Saint Michel est ouvert tous les midis. Sur place ou à emporter. Nous développons un service traiteur proposant des buffets et apéros dinéatoires/festifs végétariens.
Les métiers et pratiques de La soupe au caillou
Dispose de mon propre atelier
Légumes, fruits, graines
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Produits biologiques, produits locaux (-250km), produits issus d'une production labellisée
Huile, beurre, fromage
Approvisionnement auprès d'un fournisseur français
Produits biologiques, produits locaux (-250km), produits issus d'une production labellisée
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné