Boulangerie - Patisserie Jacky HAUTIN
Son exploitation
Pâtissier passionné depuis plus de 30 ans et boulanger expérimenté depuis près de 20 ans, j'ai toujours souhaité fabriquer des produits de qualité avec des matières premières sélectionnées. ( Farine, lait, beurre, oeufs ...du local )
En effet avec Angélique, mon épouse, nous souhaitons continuer à satisfaire notre clientèle en refusant d'acheter des produits de boulangerie, pâtisserie ou viennoiserie touts faits et surgelés car c'est contraire à nos convictions et à notre éthique de vrai artisan.
Jacky HAUTIN.
Les métiers et pratiques de Boulangerie - Patisserie Jacky HAUTIN
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Farines issues de variétés anciennes, farines conventionnelles, farines spéciales
Autres ingrédients : non renseigné
Ingrédients venant d'un fournisseur français
Ingrédients artisanaux
Levain naturel, levure boulangère
Four électrique