Earl Apidae

Maxime CHEVALIER, apiculteur récoltant dans l'Auxois en Bourgogne

Une apiculture extensive

Nous avons opté pour une apiculture de type extensive. L'objectif de ce type d'exploitation est d'instaurer un modèle durable d'apiculture professionnelle, respectueuse de la nature, des abeilles et de l'environnement, avec un développement orienté sur le long terme.

Chaque année, le cheptel augmente petit à petit, les investissements sont réalisés au besoin, sans avoir à emprunter de l'argent aux établissements financiers. Ainsi, la structure peut fonctionner avec de faibles charges, même quand les années de mauvaises récoltes se succèdent.

C'est une apiculture sédentaire, nous ne pratiquons pas de transhumance. Les ruches sont déplacées uniquement en cas de besoin.

Nos valeurs
- Mettre la santé de l'abeille au coeur de nos préoccupations.

- Proposer un miel de qualité et apprécié par nos clients.

- Produire notre propre cire ou utiliser de la cire de qualité pour les besoins des colonies.

- Développer les ruchers avec des abeilles issues de notre sélection, avec des critères très précis (résistance aux maladies, adapté au climat local..)

- Lorsque cela est nécessaire, nous achetons nos abeilles à un éleveur reconnu dans la région voisine, nous ne faisons pas d'import en provenance d'autres pays.