La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

Ferme Aquaponique du Cotentin

Agriculteur urbain, La Glacerie
Laurent Queffelec
Laurent Queffelec a démarré l'activité de Ferme Aquaponique du Cotentin en 2018. Son exploitation est située à La Glacerie, en Basse-Normandie.

Son exploitation

La Ferme Aquaponique du Cotentin est née en 2018, en limite de l'agglomération de Cherbourg-en-Cotentin. Installés sous 1500m² de serre non chauffée, nous cultivons des légumes en mode aquaponique, c'est-à-dire en utilisant l'eau d'un petit élevage piscicole pour nourrir les plantes. Ces dernières nettoient l'eau, ce qui permet de la réutiliser pour les poissons.
Ce mode de production "hors sol" est très économe en eau, et la symbiose entre les plantes et les poissons interdit toute utilisation de pesticides; toutefois, nous ne sommes pas éligibles au label Agriculture Biologique.
En complément du système aquaponique, nous produisons également des jeunes pousses, très riches en nutriments et au goût très prononcé pour agrémenter vos plats et vos salades.

Adresse
1501 avenue de la banque à genets
50470 La Glacerie
2018
année d'installation
1.5
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de Ferme Aquaponique du Cotentin

Valeurs du projet

Projet à vocation alimentaire, projet à vocation environnementale, projet à vocation pédagogique

Accueil du public

Cultures

30 espèces cultivées à l'année

Culture en aquaponie (hors sol associé à de l'aquaculture)

Culture sur parcelles urbaines

Substrat (support de culture)

Utilisation d'un substrat mineral (pouzzolane, laine de roche..)

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français

Entretien des cultures

Préservation naturelle des cultures (lutte biologique intégrée), utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier)

Transformation et ingrédients

Pas de transformation de mes produits

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Commentaire

Le mode de production en aquaponie utilise peu de substrat, simplement pour "lester" les plants. La nutrition est fournie par l'eau des poissons, grâce à l'action d'une colonie bactérienne. Les plantes sont cultivées sur des radeaux, les racines en contact de l'eau... Pour les jeunes pousses, nous utilisons un terreau biologique. Les barquettes plastiques peuvent nous être ramenées.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.