La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

Apinest : Olivier Champion / Solène Le Chatelier

Apiculteur, Ballancourt-sur-Essonne
Olivier Champion
Olivier Champion a démarré l'activité de Apinest : Olivier Champion / Solène Le Chatelier en 2019. Son exploitation est située à Ballancourt-sur-Essonne, en Ile-de-France.

Son exploitation

Nous sommes apiculteurs, et producteurs (miels; tartinades -noisette, amandes, sésame, cacahuète ; pains d'épices et pains de miels ; bougies).

Nos ruchers sont sédentaires, et nous travaillons en partenariat avec des hôtes investis et sensibles à la diversité floristique. Nous avons planté 2ha de jachère en 2021, nos étiquettes fsc françaises sont lavables, facilement décollables. Nous avons hâte de réaliser nos prochaines étapes vers toujours plus de plantations, de préservation de l'eau, d'économies circulaires sur l'ensemble de notre métier (emballages retournés etc). Merci pour vos idées, et vos encouragements!

Apinest, apiculteurs et producteurs - sud de l'ile de France. Contribuons positivement à la biodiversité pour l'ensemble des pollinisateurs, aussi pour le bien des abeilles et de nos papilles!
Solène Le Chatelier et Olivier Champion 06 68 94 07 69 / contactapinest@gmail.com facebook : @contactapinest instagram : @apinestapiculture

Adresse
7 rue du Cloître
91610 Ballancourt-sur-Essonne
2019
année d'installation
1.5
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de Apinest : Olivier Champion / Solène Le Chatelier

Rucher et races d'abeilles

139 ruches

Buckfast

Méthodes d'élevage

Apiculture sédentaire

Alimentation

Type d'aliments : non renseigné

Soins aux abeilles

Soins conventionnels

Traitement du miel

Récolte et extraction à froid, filtration

Transformation et ingrédients

Transformation dans mon atelier

Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : farine d'épeautre ancien, épices, bicarbonate, purée de noisettes, purée d'amandes, purée d'arachide, cerneaux de noix français, granulats de noisettes, figues sèches, sésame torréfié

Ingrédients venant d'un fournisseur français, ingrédients venant d'un fournisseur de l'UE, ingrédients venant d'un fournisseur hors UE

Ingrédients biologiques

Commentaire

Tous nos produits sont faits maison, avec le plus grand soin porté aux éléments allergènes ou inflammatoires, d'où la plus grande simplicité de nos recettes. Cela permet aussi aux saveurs d'être mieux identifiées, pour une bonne gourmandise et une bouchée de bonheur!

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.