La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

GAEC des Chalots

Éleveur laitier ovin, Girmont-Val-d'Ajol
Aurélie Lepoutre
Aurélie Lepoutre a démarré l'activité de GAEC des Chalots en 2016. Son exploitation est située à Girmont-Val-d'Ajol, en Lorraine.

Son exploitation

Jeunes agricultrice installée depuis août 2017 (hors cadre faimiliale). Bergère passionnée qui vit au rythme de la nature et du respect des animaux. Elevage ovin bio en montagne, dans un mode pastorale d'élevage. Je partage mon quotidien chaque soir en ouvrant les portes de la bergerie dans un partage et convivialité authentique d'une vieille ferme vosgiennne. Production de fromage de brebis (frais, demi affiné, aux myrtilles, cendré, à tartiner style boursin), yaourt, faisselle et charcuterie d'agneau (terrine, saucisson,gigot fumé, merguez). Je produis en petites quantité masi tout au long de l'année.

Adresse
11 La Heutotte
88340 Girmont-Val-d'Ajol
2016
année d'installation
2
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de GAEC des Chalots

Cheptel et races

70 bêtes

Lacaune / frisone

Méthodes d'élevage des animaux

Naissance des animaux sur l'exploitation

Élevage en plein air

Alimentation : provenance et caractéristiques

Alimentation à base d'herbe ou autres fourrages, alimentation à base de céréales, utilisation de vitamines et compléments alimentaires

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français

Alimentation sans OGM (selon les déclarations du producteur)

Soins aux animaux

Soin préventif systématique

Soins aux huiles essentielles, soins homéopathiques, soins à base d'antibiotiques

Transformation et ingrédients

Transformation dans mon atelier

Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : cendre végétale

Ingrédients venant d'un fournisseur français

Ingrédients biologiques

Commentaire

Nous élevons nos brebis de façon pastorale : au rythme des bêtes et des saisons. Tous les soirs les gens peuvent venir visiter la ferme et participer à la traite et donner le biberon à nos agneaux. L'authenticité et la passion sont les mots clefs de notre mode d'élevage

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.