La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

Les Confitures de Louise

Chocolatier confiseur, Confiturier, Mérignac
Jean Michel Legras
Jean Michel Legras a démarré l'activité de Les Confitures de Louise en 2014. Son exploitation est située à Mérignac, en Aquitaine.

Son exploitation

Les Confiture de Louise sont faites avec des fruits de table donc d'une excellente qualité, issus de productions locales en raisonnées, également Bio pour une grande partie, et de jardin privés n'ayant reçu aucun traitement, le jus de citron lui aussi est Bio. Les cuissons sont douces et faites en chaudrons cuivre par petites quantités, avec un taux de sucre bas, afin de valoriser le fruit et ses arômes.
Je fabrique également des compotes et des pâtes à tartiner.
A venir les chutneys maison.
De quoi partager des moments gourmands avec les ruches et ses abeilles.

Adresse
17 rue André Gide
33700 Mérignac
2014
année d'installation
2
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Les Confitures de Louise

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Chocolat/confiture

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français

Produits biologiques, produits locaux (-250km), produits issus d'une production labellisée, produits artisanaux

Ingrédients secondaires

Amande noisette coco noix de pecan café citron

Approvisionnement auprès d'un agriculteur local, approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE

Produits issus d'une production labellisée, produits artisanaux, produits provenant de circuits conventionnels, produits biologiques, produits locaux (-250km)

Autres ingrédients

Beurre clarifié

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français

Produits artisanaux, produits provenant de circuits conventionnels, produits issus d'une production labellisée, produits locaux (-250km), produits biologiques

Commentaire

Les pâtes à tartiner sans huile ni graisse de palme

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.