Ferme du GAEC de la MURE

Yves, mon père, et Bruno, mon oncle, ont repris la ferme
de mes grands-parents, située à Biol, et ont créé le GAEC en 1992.

Ils ont démarré avec 15 vaches laitières et 30 ha environ. Ils ont développé divers ateliers : lapins, veaux de lait, petits
fruits, avant de se spécialiser dans la production laitière. Ils ont racheté des quotas de lait petit à petit pour arriver à se payer, et investi pour pérenniser la ferme, notamment par la construction du bâtiment accueillant les vaches laitières.

Lors de mon installation en 2015, nous avons développé la vente directe de colis de viande bovine issue de notre troupeau allaitant (20 mères Salers et un taureau charolais) et des colis de veau de lait.

Maxime a remplacé mon père, parti en retraite, depuis le 1 janvier 2023. Ancien salarié en grandes cultures, il maitrise en particulier les techniques culturales de l'agriculture biologique, la mécanique et la conduite des tracteurs.
C'est l'envie d'un lien aux vaches laitières et la volonté de gérer une ferme qui l'a décidé à venir s'installer avec moi et poursuivre ensemble le chemin de la vie paysanne.

Notre production principale est le lait de vache AB pour produire du Saint Marcellin IGP et du Saint Félicien.

Nous produisons également du Miel avec une 10taines de ruches sédentaires à Biol.

Les 3 cochons élevés sur la ferme permettent une vente de colis de porc au mois de Novembre, suivi d'un apéro boudin musical.

L'exploitation est en agriculture Biologique depuis le 1 juin 2022.

Venez nous rencontrer et visiter notre ferme, ce sera avec plaisir que nous échangerons sur notre métier.

Olivier
pour la Ferme du GAEC de la Mure à BIOL