Les produits de

Jérôme Viguier

Céréalier, Montpinier
Jerome Viguier
Jerome Viguier a démarré l'activité de Jérôme Viguier en 2002. Son exploitation est située à Montpinier, en Midi-Pyrénées.

Son exploitation

Installé depuis 2002 mais salarié jusqu'en 2017, je me suis consacré uniquement à l'agriculture sur le Lautrecois.
Producteur d'ail rose (de Lautrec bien sur!!), d'échalotes roses, de lentilles vertes, de farine de lentilles. Et tout ça en agriculture raisonnée!!
Je produit également de l'huile de tournesol et de cameline (à découvrir.....)

Adresse
malet
81440 Montpinier
2002
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de Jérôme Viguier

Cultures

9 espèces cultivées à l'année

Culture en plein champ

Entretien des cultures

Utilisation de produits phytosanitaires chimiques, respect des principes de la permaculture

Plants et semences

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, produits sur mon exploitation

Semences paysannes

Transformation et ingrédients

Transformation dans un atelier partagé

Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : aucun (pressage d huile a froid)

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Commentaire

La cameline et les lentilles sont produites dans la meme parcelle. La cameline sert de plante tuteur pour les lentilles, de plus , elles sert de couvre sol donc je n emploie aucun produit chimique ni d'engrais sur cette culture. Je moissonne donc ces 2 graines en meme temps, un triage s impose pour séparer les 2 graines, la lentilles est retriée pour l alimentation humaine et j ai plus de place...

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.