La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

Pastificio Impasto by Punto e Pasta

Restaurateur, Traiteur, Liège
Fabrizio Brunello
Fabrizio Brunello a démarré l'activité de Pastificio Impasto by Punto e Pasta en 2014. Son exploitation est située à Liège, en Région Wallonne.

Son exploitation

Nous sommes présents sur Liège centre depuis 5 ans via notre restaurant de pâtes fraiches, Punto e Pasta, et depuis plus d'un an avec notre magasin de pâtes fraîches, Pastificio Impasto.

Chez Impasto, on retrouve des pâtes fraîches, courtes et longues, des pâtes farcies (avec et sans gluten), des bocaux de sauces stérilisés, ainsi que des plats traiteur.
Mais aussi un assortiment de fromages pour agrémenter vos pâtes en importation directe.

Toutes nos pâtes sont fabriquées dans nos locaux à partir de semoule de blé dur biologique, et d'ingrédients nécessaire d'origine biologique (oeufs, jus de légumes, etc...).

Adresse
Rue des urbanistes, 8
4000 Liège
2014
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de Pastificio Impasto by Punto e Pasta

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Semoule de blé, oeufs

Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits biologiques, produits artisanaux, produits locaux (-250km), produits issus d'une filière équitable

Ingrédients secondaires

Légumes

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits locaux (-250km), produits biologiques, produits issus d'une filière équitable

Autres ingrédients

Viandes

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits locaux (-250km), produits biologiques, produits issus d'une filière équitable, produits provenant de circuits conventionnels

Commentaire

Toutes nos pâtes sont élaborés quotidiennement dans nos locaux pour une fraîcheur optimale. Pour faciliter la transparence vous bénéficierez d'un regard sur notre atelier en visitant notre magasin.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.