Les Volailles du Rieux

À seulement 10 min de Brive-la-Gaillarde à Saint Viance en Corrèze (19), Les volailles du Rieux est une exploitation agricole spécialisée dans la production de canards gras, ainsi que l’élevage de chapons fermiers, avec possibilité d’expédition pour la France entière (conserves).

Les canards prêts à gaver et les chapons sont élevés en plein air et nourris aux céréales de l’exploitation. Les canards sont gavés uniquement au maïs grain ENTIER.
Un savoir-faire artisanal qui favorise la qualité, le moelleux de la chair, ainsi que la saveur !

L'abattage des animaux se fait dans un abattoir agrée dans le Lot. La découpe, la transformation et les conserves sont réalisés sur la ferme dans un laboratoire agrée.