La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

La Chocolaterie du Haut Clocher

Chocolatier confiseur, Bierset
Rita Cosi
Rita Cosi a démarré l'activité de La Chocolaterie du Haut Clocher en 2011. Son exploitation est située à Bierset, en Région Wallonne.

Son exploitation

Passionnée de chocolat depuis toujours, ma passion pour le métier de chocolatier m'est tombée dessus suite à la rencontre avec Dominique Delvaux, artisane chocolatier qui a été ma formatrice. A son décès, je me suis dit que ce qu'elle m'avait transmis ne pouvait pas partir avec elle donc j'ai acquis une partie de son matériel et l'aventure de La Chocolaterie du Haut Clocher a commencé !

Adresse
Chaussée de Hannut 364
4460 Bierset
2011
année d'installation
1.5
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de La Chocolaterie du Haut Clocher

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Chocolat

Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE

Caractéristiques des ingrédients de base : non renseigné

Ingrédients secondaires

Intérieurs de pralines

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français

Produits locaux (-250km)

Autres ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Commentaire

Dès que je peux remplacer un produit industriel par un produit artisanal, je le fais.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.