Les produits de

Bertrand Dumay

Sylviculteur, Quarré-les-Tombes
Pauline Dumay
Pauline Dumay a démarré l'activité de Bertrand Dumay en 2013. Son exploitation est située à Quarré-les-Tombes, en Bourgogne.

Son exploitation

J'exerce la profession de Technicien Forestier dans le Morvan ( Parc naturel régional du Morvan ) dans la région de Quarré les Tombes .
Auparavent j'ai exercé le métier de bucheron , pour diversifier mon activité j'ai planté des sapins de Noel sur le terrain familiale .
J'ai vite essaye de trouver un technique de culture ( Bio) pour éviter l'utilisation de pesticides .
La période de plantation des Nordmann issu de pépinière ( en général il ont 4ans ) s'effectue au printemps ou fin d'automne .
Puis il faut attendre 5 ans avant d'effectuer la 1er récolte ceci se déroulant sur 3-4 années avant une nouvelle rotation .
Durant cette période l'entretien s'effectue par scarification du terrain puis avec la tondeuse et débroussalleuse .

Adresse
14 rue des pierre sèches Les Lavaults
89630 Quarré-les-Tombes
2013
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de Bertrand Dumay

Cultures

6000 espèces cultivées à l'année

Culture en plein champ

Entretien des cultures

Préservation naturelle des cultures (lutte biologique intégrée)

Plants et semences

Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE

Semences non traitées

Transformation et ingrédients

Pas de transformation de mes produits

Autres ingrédients : non renseigné

Ingrédients venant d'un fournisseur français

Ingrédients biologiques

Commentaire

Les sapins quand il sont planter on déjà 4ans ( issu de pépinières) , la récolte débutera au bout de 7ans et s'étalera sur 3-4 ans . L'entretient s'effectue de façon manuel avec la tondeuse et la débroussalleuse , plusieurs passage par an sont nécessaire . Des tailles et correction de formes sont nécessaires.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.