Pisciculture de Lavopé
Son exploitation
Située à Cambounès dans le triangle Castres (20km), Brassac (12 km) et Mazamet (16 km) dans le Tarn , la Pisciculture de la montagne Noire Lavopé est spécialisée dans la production de Truites.
Fédération de pêche, restaurateur, propriétaire des étangs privés ou tout simplement des particuliers, nous vous proposons l'ensemble de nos prestations issues d'une pisciculture responsable d'eau douce.
En matière de transformation des poissons, nous disposons des matériels adaptés pour le fumage des poissons et nous vous proposons essentiellement des truites fumées
mais également des terrines de poisson ou d'autres produits cuisinés élaborés dans notre laboratoire.
Les métiers et pratiques de Pisciculture de Lavopé
Dispose de mon propre atelier
Truites
Produit sur mon exploitation
Caractéristiques des ingrédients de base : non renseigné
Ingrédients secondaires : non renseigné
Provenance des ingrédients secondaires : non renseigné
Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Fraîches ou Fumée ; entière ou en filets ou en produits élaborés la truite sous toutes ses formes Les truites sont pêchées tout les jours pour une garantie de fraicheur optimale! Conditionnées Sous-vide afin de conserver la fraîcheur du produit.