Château Montplaisir
Son exploitation
Crée en 1917, le château Montplaisir est un domaine viticole de 6 ha situé à 5km au nord-ouest de Bergerac.
Deux terroirs et 8 cépages différents permettent d'y élaborer des vins fins d'une très grande richesse aromatique.
Le domaine est en conversion biologique et est certifié " haute valeur environnemental". Charles Blanc y produit des vins d'appellation Bergerac rouge, rosé, sec et Rosette, ainsi que des vins de France qui valorise la typicité l'expression d'un sol ou d'un cépage.
Les métiers et pratiques de Château Montplaisir
1 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ
Utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires biologiques
Approvisionnement auprès d'un fournisseur français
Semences paysannes
Transformation dans mon atelier
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
D'abord certifié "Haute Valeur Environnementale" et en conversion biologique depuis deux ans, je réduis la surface de mon domaine viticole ( objectif 5 ha) avec le souhait de pratiquer une polyculture plus en adéquation avec la réalisation d'un écosystème agricole responsable et pérenne.