La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

Domaine de l'Ambroisie

Viticulteur, Toul
Thomas Colson
Thomas Colson a démarré l'activité de Domaine de l'Ambroisie en 2006. Son exploitation est située à Toul, en Lorraine.

Son exploitation

Installés en 2006 suite à l'arrêt d'activité de leur patron, nous :Rémy WELTER et Thomas COLSON avons décidé de reprendre les vignes en location et de créer notre propre marque, le sort du Domaine de l'Ambroisie était jeté !
Avec aujourd'hui 8 ha de vignes et 2 ha de mirabelliers, nous produisons 50 000 bouteilles par an en blanc, gris, rouges de l'AOC Côtes de Toul mais également des vins sucrés ou bien encore des bulles allant du blanc jusqu'au rouge !
En tous cas la devise du Domaine est : "Qualité et Originalité"

Adresse
45 impasse Victor Hugo
54200 Toul
2006
année d'installation
4
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Domaine de l'Ambroisie

Cultures

2 espèces cultivées à l'année

Culture en plein champ

Entretien des cultures

Utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier), utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires biologiques, utilisation de produits phytosanitaires chimiques

Plants et semences

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français

Semences paysannes

Transformation et ingrédients

Transformation dans mon atelier

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Ingrédients issus d'une production labellisée, ingrédients biologiques, ingrédients locaux (-250km)

Commentaire

Nous pratiquons une viticulture raisonnée: un maximum de traitement sont des produits de l'agriculture biologique mais nous ne nous interdisons pas de faire des traitements conventionnels lorsque cela est nécessaire.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.