Nemrod
Son exploitation
Nemrod est la première marque de produits à base de gibiers exclusivement sauvages et français.
Elle vous permet de profiter toute l’année d’une viande d’excellente qualité, qui se renouvelle durablement dans nos massifs forestiers.
Nemrod propose un débouché aux chasseurs contraints par des quotas de prélèvement de plus en plus élevés et revalorise une viande qui est aujourd’hui en grande partie jetée.
Les métiers et pratiques de Nemrod
Dispose de mon propre atelier
Gibier sauvage
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Produits artisanaux, produits locaux (-250km)
Graisse de porc, condiments, vin
Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Produits locaux (-250km), produits artisanaux
Aucun
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Nous ne travaillons que des viandes sauvages collectées dans un rayon de 80 km autour de notre atelier. Nos recettes sont réalisées dans notre atelier à Fréland proche de Colmar. Nous n'utilisons que des ingrédients naturels et nos produits sont sans intrants.