La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

Ferme Sinsac

Maraîcher, Nanthiat
Aurore Olsman
Aurore Olsman a démarré l'activité de Ferme Sinsac en 2019. Son exploitation est située à Nanthiat, en Aquitaine.

Son exploitation

La ferme Sinsac fait parti d un mouvement de maraichage agro-écologique sur sol vivant, s'inspitant de la permaculture, sans utilisation de produits chimiques. Nous cultivons des fruits et légumes de saison de maniere naturelle en respectant le sol, la biodiversité et l environnement. Nous mettons tout notre coeur pour produire des fruits et légumes sains et gouteux. C est pour cela que nous n utilisons que des semences de variétés anciennes et que nous sommes aussi semencier pour faire perdurer la semence paysanne et reproductible.Nous somes certifié AB par Ecocert depuis janvier 2019.

Vous retrouverez tout une gamme de condiments, plat préparés et sorbets fait maison tout au long de l année fait artisanalement à partir de nos savoureux fruits et légumes. Nous sommes engagés dans une démarche zéro déchets. Nous donnons les restant de cultures ou légumes qui sont passés à l association Happy Hens Farm a Nantheuil pour leur permettre de nourrir les animaux secourus par leurs soins.

Vous pouvez aussi acheter vos plants de légumes et semences paysannes BIO chez nous. N hésitez pas à nous demander notre catalogue.

Aurore & Egbert

Adresse
Le bas sinsac
24800 Nanthiat
2019
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de Ferme Sinsac

Cultures

30 espèces cultivées à l'année

Culture en plein champ, culture en serre froide

Entretien des cultures

Respect des principes de la permaculture, respect des principes de la biodynamie

Plants et semences

Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur français, produits sur mon exploitation

Semences biologiques, semences paysannes

Transformation et ingrédients

Transformation dans un atelier partagé

Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : sucre, farine, epices, oignons

Ingrédients venant d'un fournisseur de l'UE, ingrédients venant d'un fournisseur français, ingrédients venant d'un agriculteur local

Ingrédients biologiques, ingrédients locaux (-250km)

Commentaire

Je travaille en agro-écologie et techniques permacoles sans motorisation

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