La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

GAEC du Forlet

Éleveur laitier bovin, Soultzeren
Nicolas Lochert
Nicolas Lochert a démarré l'activité de GAEC du Forlet en 2009. Son exploitation est située à Soultzeren, en Alsace.

Son exploitation

Nous sommes une exploitation familiale de montagne. Nous avons un cheptel de 25 vaches laitières de race Montbéliarde. Nous transformons et affinons nos fromages à la ferme. En été nous transhumons dans nos belles montagnes ou nous exploitons la ferme auberge du Forlet ( au dessus du lac du Forlet ou lac des truites).

Adresse
30 a chemin du mageisberg
68140 Soultzeren
2009
année d'installation
2
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de GAEC du Forlet

Cheptel et races

40 bêtes

Montbéliarde

Méthodes d'élevage des animaux

Naissance des animaux sur l'exploitation

Élevage en plein air, élevage en bâtiment

Alimentation : provenance et caractéristiques

Alimentation à base d'aliments transformés (granulés, farines, tourteaux), alimentation à base d'herbe ou autres fourrages, alimentation à base de céréales, utilisation de vitamines et compléments alimentaires

Produite sur mon exploitation, approvisionnement auprès d'un fournisseur français

Alimentation sans OGM (selon les déclarations du producteur)

Soins aux animaux

Soin préventif pendant les périodes à risque, soin uniquement en cas de maladie

Soins homéopathiques, soins à base d'antibiotiques

Transformation et ingrédients

Transformation dans mon atelier

Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : sel, ferments lactiques, présure

Ingrédients venant d'un fournisseur français

Ingrédients provenant de circuits conventionnels

Commentaire

Nous mettons en pratique une agriculture raisonnée et extensive. En effet nous n'utilisons pas de produits chimiques pour cultiver nos prairies (ni désherbant, ni engrais chimiques). De plus lorsque nous sommes amené à soigner nos animaux les antibiotiques ne sont utilisés qu'en dernier recourt. De ce fait nous produisons des fromages de qualité.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.