La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

Domaine Cinq Peyres

Viticulteur, Cahuzac-sur-Vère
Charles Bonnafont
Charles Bonnafont a démarré l'activité de Domaine Cinq Peyres en 2018. Son exploitation est située à Cahuzac-sur-Vère, en Midi-Pyrénées.

Son exploitation

Au cœur du vignoble millénaire gaillacois, le domaine Cinq Peyres se situe sur les hauteurs du plateau cordais, à Cahuzac-sur-Vère. Le nom du domaine provient de la richesse de notre terroir et des différents calcaires qui le composent.
De la vigne au vin, notre démarche se veut vertueuse pour l’environnement et pour le raisin. Les vinifications se font sans soufre et se déroulent spontanément grâce aux levures naturellement présentes sur le raisin. L’hygiène et la dégustation sont au cœur du travail à la cave. Nous accordons une grande importance au rythme de la nature, à la bonne santé et à l’équilibre des sols et au développement de la biodiversité.

Notre conception du vin est avant tout celui du partage, du terroir et de la convivialité. Le domaine accueille toutes celles et ceux qui souhaitent découvrir le travail de la vigne, de la cave ou tout simplement boire des canons.

Adresse
1380 route des Cinq Peyres
81140 Cahuzac-sur-Vère
2018
année d'installation
2
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Domaine Cinq Peyres

Cultures

10 espèces cultivées à l'année

Culture en plein champ

Entretien des cultures

Utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier), respect des principes de la biodynamie, respect des principes de la permaculture

Plants et semences

Produits sur mon exploitation, approvisionnement auprès d'un fournisseur français

Semences biologiques, semences paysannes

Transformation et ingrédients

Pas de transformation de mes produits

Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Rien, que du raisin

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.