Patrick Breysach
Son exploitation
Je me suis passionné pour l'apiculture en 2010 et depuis j'ai bien évolué en me formant et en me spécialisant dans l'apiculture.
Je dispose à ce jour de 20 ruches et je produis environ 500 kilos de miel selon les années.
Mon miel est produit de manière artisanale je produis mes propres cires en faisant fondre les anciens cadres et refais des cires gaufrées avec un gaufrier prévu à cet effet.
Je suis inscrit dans un syndicat et dispose d'un numéro Siret, ceci pour vous dire que tout est fait dans les règles de l'art.
Mes ruches sont placées sur des terrains absents de pesticides et de pollution (une partie produite sur le terrain de l'association fruits et fleurs d'Illirch)
J'ai eu l'occasion de faire des présentations pour expliquer l'apiculture et faire connaître mes produits.
Ce qui me passionne le plus justement et de partager mes connaissances et faire goûter un miel de qualité
J'ai également un jardin où je plante mes propres légumes dans la même démarche pas de pesticides afin d'avoir des légumes bio.
Les métiers et pratiques de Patrick Breysach
20 ruches
Buckfast
Apiculture en transhumance
Uniquement le miel de mes ruches, sucre
Soins biologiques, soins conventionnels
Récolte et extraction à froid
Pas de transformation de mes produits
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Aucun
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Apiculteur depuis 7 ans, formé et spécialisé dans l'apiculture, je possède 20 ruches à ce jour Je produis du miel de fleurs, acacia, forêt, tilleul, chataignier et sapin La récolte et les mise en pots sont faites par moi même je fabrique mes propres cires et mes ruches sont placées sur des terrains absent de pesticides et de pollution (transhumance sur Mollkirch et Andlau)