Manufacture d'Arabicas Girondine Ecoresponsable

Olympe est la rencontre de passionnés de café travaillant dans cet univers depuis plus de 10 ans. Après un voyage dans les pays producteurs, c’est à Bordeaux, ville historique de négoce de cafés, que l’équipe pose ses valises en 2020.

Fort de nos expériences de barista, torréfacteur et dégustateur aux quatre coins du monde, nous partageons nos connaissances pour faire redécouvrir le café au plus grand nombre.

Nous avons construit notre approche écoresponsable en pensant avant tout à nos consommateurs. L’occasion pour chacun d’entre eux de déguster notre sélection, de l’assemblage maison doux et gourmand, aux pures origines intenses et complexes, en ayant une influence positive sur la planète caféicole.

Nos Valeurs :

Passionnés et profondément engagés, nous mettons notre énergie au développement d’une filière durable et éco-responsable.

Grâce à ces valeurs fondatrices, nous souhaitons influencer positivement l’industrie du café :

Traçabilité : La collaboration directe avec nos fournisseurs et les producteurs nous permet de connaître précisément le terroir de nos cafés, et assure une traçabilité de l'ensemble du processus, de la récolte au séchage.

Qualité : Nos grains sont récoltés à maturité, et leur prix d'achat est nettement supérieur à celui des marchés financiers. Par cet engagement, nous aidons les producteurs à investir dans leurs exploitations et à améliorer leurs conditions de vie.

Respect : Nous favorisons une culture qui encourage une communication ouverte et transparente avec nos partenaires. Cette approche nous permet de tisser des relations durables avec les producteurs, nos fournisseurs locaux et nos clients.