Les produits de

Les Pâtes de Javy

Fabricant de pâtes artisanales, Baraqueville
Louane Baudin
Louane Baudin a démarré l'activité de Les Pâtes de Javy en 2020. Son exploitation est située à Baraqueville, en Midi-Pyrénées.

Son exploitation

Nous nous sommes installés en 2018 à Centrès dans un endroit perdu au milieu de l'Aveyron en Occitanie sur 12 hectares de terres. Nous avons décidés d'élever des brebis et agneaux en viande bio car c'est notre façon de vivre au naturel !
Nous faisons les marchés de Gaillac Villefranche de Rouergue st Côme d olt : nous avons décidé de faire uniquement de la vente directe.
Nous faisons aussi du maraichage bio car nous avons la chance d'avoir 2 grandes serres de 25 mètres de long. Depuis septembre 2020, nous avons repris avec ma fille Louane, une société de fabrication de pâtes fraiches : nous fabriquons à la ferme des gnocchis, macaroni, tagliatelle, spaghetti, canestri, etc... nous allons aussi début avril installer des distributeur automatique de produits frais avec nos pâtes nos légumes et notre viande
Nous travaillons donc en famille avec d'excellents produits ! On vous laisse les découvrir.
les pasta box vont faire leur arrivées

Adresse
za marango
12160 Baraqueville
2020
année d'installation
2
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Les Pâtes de Javy

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Oeufs farine de ble dur

Approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits locaux (-250km)

Ingrédients secondaires

Viande de boeuf

Approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits locaux (-250km)

Autres ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Commentaire

Je fais travailler les producteurs locaux au maximum car je mise sur la qualitee des produits

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.