La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

Moulin de la Veyssière

Huilier, Neuvic
Paul Dieudonné
Paul Dieudonné a démarré l'activité de Moulin de la Veyssière en 1857. Son exploitation est située à Neuvic, en Aquitaine.

Son exploitation

Nous produisons au Moulin de la Veyssière à Neuvic en Périgord des huiles et farines de caractère : noix, noisettes et amande. Nos huiles sont fabriquées de façon artisanale, suivant un savoir-faire familial transmit depuis 1857.

Entre histoire et gastronomie, notre fabrication artisanale est associée à une production responsable et durable, en recherche perpétuelle d’innovation et d’excellence.

En véritable passionnés de nos terroirs français, nous apportons une attention particulière à la sélection de nos matières premières. Exclusivement issues de production locales, notre production est 100% française.

Et parce que la qualité est aujourd’hui un acte militant, nous en avons fait notre priorité. Depuis 2015, nous sommes reconnus Producteur Artisan de Qualité par le collège Culinaire de France. Nos huiles ont également été primées lors de différents concours :

- Epicure d’OR, Huile vierge de noisette, concours Epicures de l’Epicerie Fine Paris – Juin 2019

- Gourmet Or, Huile vierge  de noisette, concours international « Les huiles du Monde » AVPA (Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles) – Paris 2019 

- Gourmet Or, Huile vierge de noix, concours international « Les huiles du Monde » AVPA (Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles) – Paris 2019 

- Gourmet Argent, Huile de noix à la truffe, concours international « Les huiles du Monde » AVPA (Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles) – Paris  2019  

- Médaille d’Argent 2017 et médaille d’or 2020, Huile vierge de noix, CGA (Concours général agricole) )

Adresse
La petite Veyssière
24190 Neuvic
1857
année d'installation
4
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Moulin de la Veyssière

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Noix, noisette et amande

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits locaux (-250km), produits artisanaux, produits provenant de circuits conventionnels

Ingrédients secondaires

Ingrédients secondaires : non renseigné

Provenance des ingrédients secondaires : non renseigné

Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné

Autres ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.