Les produits de
SARL DINA " LA MAIE A PAINS "
Boulanger/Pâtissier, Saint-Maur-des-Fossés
Andre Biagi
Andre Biagi a démarré l'activité de SARL DINA " LA MAIE A PAINS " en 2011. Son exploitation est située à Saint-Maur-des-Fossés, en Ile-de-France.
Son exploitation
Je vous propose :
des savoureux pains au levain naturel et au sel de Guérande (Nature et Progrès) , fabriqués à partir de farines issues de l'agriculture biologique et CRC provenant du Moulin DECOLLOGNE .
Egalement des brioches au beurre Poitou Charentes AOP.
Certification bio par Ecocert du 3 novembre 2016 au 14 mars 2024
Adresse
54 rue du Docteur Roux
94100 Saint-Maur-des-Fossés
2011
année d'installation
1
employé à plein temps
Les métiers et pratiques de SARL DINA " LA MAIE A PAINS "
Farines
Venant d'un fournisseur français
Farines biologiques, farines spéciales, farines issues de variétés anciennes
Autres Ingrédients
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : fruits secs
Ingrédients venant d'un fournisseur de l'UE
Ingrédients issus d'une production labellisée, ingrédients artisanaux
Type de fermentation
Levain naturel, levure boulangère
Cuisson
Four électrique
Commentaire
Fin des opérations de certification par Ecocert le 14 mars 2024
Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.