La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

Brasserie Croix de Chavaux

Brasseur, Montreuil
Frédéric Poulain
Frédéric Poulain a démarré l'activité de Brasserie Croix de Chavaux en 2018. Son exploitation est située à Montreuil, en Ile-de-France.

Son exploitation

Je brasses avec amour des bières de caractère, qui pour la plupart sont houblonnées à cru !
C'est a dire que l'on incorpore pendant la période de fermentation et à froid, une grosse quantités de houblon dans le fermenteur afin d'y extraire des arômes florales et fruités.

Adresse
8, Rue Désiré Charton
93100 Montreuil
2018
année d'installation
2
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Brasserie Croix de Chavaux

Atelier

Type d'atelier de transformation : non renseigné

Ingrédients de base

Malt d'orge, Houblon, levure et eau

Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur hors UE

Produits locaux (-250km), produits provenant de circuits conventionnels

Ingrédients secondaires

Miel, avoine, epeautre

Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE

Produits locaux (-250km), produits provenant de circuits conventionnels

Autres ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.