Les produits de
La Louchavic
Boulanger/Pâtissier, Wandignies-Hamage
Cécile Lesage
Cécile Lesage a démarré l'activité de La Louchavic en 2019. Son exploitation est située à Wandignies-Hamage, en Nord-Pas-de-Calais.
Son exploitation
Nous avons repris la boulangerie de Wandignies Hamage en novembre 2019. Fort d'une expérience d'une dizaine d'années en boulangerie traditionnelle dans le soles mois à notre compte, et d'une période de salariat. Nous avons décidé de nous rapprocher de nos proches en repartant dans le monde de l'artisanat.
Adresse
206 RUE JEAN JAURES
59870 Wandignies-Hamage
2019
année d'installation
4
employés à plein temps
Les métiers et pratiques de La Louchavic
Farines
Venant d'un fournisseur français
Mélange de farines déja préparé, farines biologiques, farines conventionnelles
Autres Ingrédients
Autres ingrédients : non renseigné
Ingrédients venant d'un fournisseur français
Ingrédients provenant de circuits conventionnels, ingrédients artisanaux
Type de fermentation
Levure boulangère
Cuisson
Four électrique
Commentaire
Notre farine est issue de l'agriculture raisonnée c'est à dire avec un blé non traité après récolte.
Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.