Les produits de

LES PATES JOËLLE

Fabricant de pâtes artisanales, Villeneuve-Saint-Salves
Joëlle Chameroy
Joëlle Chameroy a démarré l'activité de LES PATES JOËLLE en 2002. Son exploitation est située à Villeneuve-Saint-Salves, en Bourgogne.

Son exploitation

Bienvenue à la Ferme des Dumées, exploitation agricole éco-certifiée par Qualité France (FR-bio 10) au coeur de la Bourgogne.

Nous sommes situés à quelques kilomètres de Chablis et de l'Abbaye de Pontigny.
Nous transformons de la semoule de blé dur en délicieuses pâtes alimentaires agrémentées, pour certaines, de plantes aromatiques et légumes produits sur l'exploitation.
Et depuis peu, nous transformons nos propres céréales: (blé Oberkulmer, épeautre et variétés anciennes...) Nous attendons avec impatience notre première la récolte de sarrazin.

Adresse
9 ROUTE NATIONALE
89230 Villeneuve-Saint-Salves
2002
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de LES PATES JOËLLE

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Blé

Produit sur mon exploitation

Produits biologiques

Ingrédients secondaires

Épice

Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE

Produits biologiques

Autres ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.