Les produits de

GAEC Des Ruchers de la Terrasse

Apiculteur, Arsac-en-Velay
Olivier Celle
Olivier Celle a démarré l'activité de GAEC Des Ruchers de la Terrasse en 2015. Son exploitation est située à Arsac-en-Velay, en Auvergne.

Son exploitation

Fasciné par les abeilles , la nature et avec plusieurs expériences professionnelles en lien avec l’abeille notamment Ingénieur de recherche sur les pathologies de l’abeilles,

Je décide de m’installer en 2015, en tant que chef d’exploitation avec un cheptel entièrement bio.

J’ai mis une dizaine d’année pour m’installer afin d’avoir des essaims et des reines issues uniquement de mes élevages.

La Miellerie est située sur la commune de Bessamorel et nous la partageons avec d'autres apiculteurs.

Aujourd’hui, je compte environ 400 colonies en production.

En 2021, ma compagne me rejoint et nous créons le GAEC Des Ruchers de la Terrasse

Actuellement l’activité de l’exploitation est tournée uniquement sur la production de miels.

Au fil des floraisons, je déplace mes ruches d'une région à l'autre. Les abeilles récoltent des quantités de nectar et de pollen, et produisent diverses variétés de miels.

Nous avons 5 miels principaux : Lavande, Châtaignier, Montagne, Sapin et Acacia.
En fonction des années nous avons des miels secondaires Pissenlit, Bruyère, Tilleul et Forêt.

Adresse
43 Route des Cîmes, La Terrasse
43700 Arsac-en-Velay
2015
année d'installation
2
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de GAEC Des Ruchers de la Terrasse

Rucher et races d'abeilles

400 ruches

Les abeilles ont une base buckfast et sont sélectionnées sur l exploitation

Méthodes d'élevage

Apiculture en transhumance

Alimentation

Uniquement le miel de mes ruches, sucre

Soins aux abeilles

Soins biologiques

Traitement du miel

Récolte et extraction à froid, chauffage

Transformation et ingrédients

Pas de transformation de mes produits

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.