Les produits de

BeeApiParis

Apiculteur, Paris 15
Vanina Auverny
Vanina Auverny a démarré l'activité de BeeApiParis en 2019. Son exploitation est située à Paris 15, en Ile-de-France.

Son exploitation

Qui sommes nous?
Vanina, Benoît et Arnaud, trois parisiens, et apiculteurs amateurs passionnés. « Nous avons été sélectionnés à l’appel à projets de la ville de Paris en juin 2019 pour installer et
exploiter un rucher dans notre quartier, le XVe arrondissement, au cœur du parc André Citroën. Au printemps 2021 nous avons créé un deuxième rucher au Centre culturel de l'Espace Cévennes ».
Notre démarche:
« Nos ruchers s'inscrivent dans la dynamique du Plan biodiversité 2018-2024 du Conseil de Paris, destiné à promouvoir la biodiversité à travers une trentaine d'actions en ville. Pour nous trois, Parisiens et voisins engagés, l'apiculture ne doit pas se résumer à la seule récolte du miel. Elle doit servir à la sauvegarde des abeilles et à la sensibilisation de toutes les générations de Parisiens sur le rôle essentiel de l'abeille en tant qu'insecte pollinisateur ».
Nos 2 ruchers:
Celui du parc André Citroën
Constitué de 3 ruches, ce rucher héberge exclusivement des abeilles noires, Apis mellifera mellifera, au caractère rustique et sauvage. Il s'agit de l'espèce endémique présente sur le continent depuis des millénaires.
Celui installé sur l'Espace Cévennes
Ce rucher est constitué de 3 ruches et héberge des abeilles de
type buckfast, une espèce issue d’un croisement d’abeilles mellifères. Ces abeilles sont très douces, peu essaimeuses et travailleuses.
Le miel de nos abeilles
100% naturel
100% local
0% additif
Notre miel de couleur dorée, de texture liquide, est riche du
parfum des centaines de fleurs présentes dans le Parc André
Citroën. Doux et frais, son goût subtil avec une note dominante de tilleul séduit par sa longueur en bouche et révèle ainsi la diversité florale dont les jardins à thème du parc disposent : fleurs des champs et graminées dans le
Jardin en Mouvement, plantes vivaces et perowskia dans
le Jardin Blanc.

Adresse
16 rue de pondichery
75015 Paris 15
2019
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de BeeApiParis

Rucher et races d'abeilles

6 ruches

Abeilles noires Apis Mellifera mellifera et abeilles Buckfast

Méthodes d'élevage

Apiculture sédentaire

Alimentation

Sucre, uniquement le miel de mes ruches

Soins aux abeilles

Soins biologiques

Traitement du miel

Récolte et extraction à froid, filtration

Transformation et ingrédients

Pas de transformation de mes produits

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Commentaire

Nous sommes 3 apiculteurs amateurs et benevoles. Nous effectuons une récolte par an, généralement fin juillet. Nous réalisons l'ensemble des actions de l'entretien des ruchers à la mise en pot.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.