Thomas Bouvard Chocolatier

Après 5 années d’apprentissage à apprendre tout le savoir faire et les technique de chocolaterie confiserie, je décide de me lancer à mon compte en ouvrant ma première boutique en ligne.

Pendant 2 ans je vous ai fait découvrir mes produits et ma vision de la chocolaterie bean to bar a travers une gamme épurée, élégante et gourmande. Exigeant sur la provenance de mes matières premières et de mes produits, je cherche toujours à vous proposer une gamme éthique et responsable notamment avec un chocolat bean to bar. Un chocolat fabriqué avec des fèves de cacao rigoureusement sélectionnées pour un rendu gustatif unique. Tous ces produits vous avez pu les découvrir via vos commandes internet en livraison, sur les marchés et chez certaines boutiques partenaire mais jamais dans une boutique officielle.

C’est pour cela que cette année 2023, l’entreprise Thomas Bouvard Chocolatier évolue car elle fait désormais partie des 3 boulangeries pâtisserie de Cédric Robert.

Ayant travailler pour Cédric pendant 4 ans en tant qu’apprenti, on s’est facilement recontacter pour faire naître ce nouveau projet.

Cédric partage les mêmes valeurs que moi en terme de sélections de matières premières et de fabrication. Il voulait depuis longtemps devenir lui aussi fabricant de chocolat bean to bar et C’est tout naturellement que nous nous sommes entendu.

Désormais, tout le chocolat utilisé dans ces 3 boutiques pour la fabrication des pâtisseries sera fabriqué à Saint Bonnet le Château par Thomas. Toute ma gamme proposée sur le site sera également disponible à la vente dans ces 2 boulangeries de Saint Bonnet le Château ainsi que celle de Saint Maurice en Gourgois.