Une Tartine de Bonheur
Son exploitation
Avec "Une Tartine de Bonheur", retrouvez le goût des pains d'antan !
Nous travaillons des farines, des céréales, des blés anciens… de type biologique ou conventionnel avec levains afin de retrouver les saveurs authentiques d’un produit traditionnellement fort.
Nous proposons une diversité de pains, de viennoiseries, de pâtisseries et du traiteur afin de satisfaire n’importe laquelle de vos gourmandises.
Nous respectons le produit avec un sourcing de qualité et le plus régional possible, les méthodes de travail et nous prenons le temps, pour vous offrir une gamme traditionnelle et originale de qualité.
L’envie de partager et de transmettre l’amour d’un métier et d’une passion, anime au quotidien nos artisans boulangers.
Les métiers et pratiques de Une Tartine de Bonheur
Venant d'un fournisseur français
Farines biologiques, farines spéciales, farines conventionnelles, farines issues de variétés anciennes
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : graines
Ingrédients venant d'un fournisseur français
Ingrédients provenant de circuits conventionnels
Levain naturel, levure boulangère, process de pré-fermentation, poudre à lever
Four au gaz