La Pelle à Pains

Bonjour à tous et à toutes,

Enfant, j'ai toujours souhaité faire du pain et aller à la découverte du milieu paysan. J'allais donc travailler à la ferme en parallèle à l'école.

Adulte, et en sillonnant la France entière pour apprendre ce magnifique métier, j'ai été à la rencontre des paysan(ne)s boulanger(ère)s. Pendant 2 ans et demi, j'ai appris et je continue à apprendre avec tous mes clients.

Après ce nouvel apprentissage, La Pelle à Pains a vu le jour afin de confectionner, pour notre santé, du pains au levain issus avec de farines anciennes (Lotoises). L'ensemble de mes pains sont cuits au feu de bois et chaque pains à son levain.

Passionnée par les céréales céréales, je continue à me former auprès des pionniers paysan(ne)s boulanger(ère)s.

Ce serait donc avec grand plaisir de vous faire part de ma passion auprès de la Ruche qui dit Oui.

A très vite,
Angélique